胡萝卜山药瘦肉汤的做法|胡萝卜山药瘦肉汤怎么做？

胡萝卜山药瘦肉汤是一道营养丰富、易于制作的家常菜,它将胡萝卜、山药和瘦肉的鲜美味道完美结合在一起。下面就是这道菜的详细做法: 1. 首先准备好食材,包括切好的胡萝卜丁、去皮切片的新鲜山药、洗净的瘦肉以及适量的姜片和葱段。 2. 在锅中加入适量清水,放入准备好的姜片和葱段,将水煮沸后关火备用。 3. 将瘦肉切成薄片或丝状,用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟至20分钟。 4. 取另一口干净的锅,倒入刚刚煮沸的鸡汤,加入切好的胡萝卜丁和山药片,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。 5. 在汤即将出锅前5分钟,将腌制好的瘦肉放入锅中,再继续炖煮片刻即可食用。 6. 根据个人口味喜好,可在汤中适量加盐调味。 这道菜的制作简单易行,只需几个步骤就能做出一道美味可口的胡萝卜山药瘦肉汤。它不仅营养丰富、味道鲜美,而且还能提高免疫力、促进消化,是一道适合全家人食用的健康佳品。