南瓜玫瑰花花卷的做法|南瓜玫瑰花花卷怎么做？

南瓜玫瑰花花卷是一种美味又营养的家常面食,它将南瓜的清香与面粉的香甜完美结合在一起。下面是一份详细的制作步骤: 1. 首先准备好所有材料。你需要500克面粉、250毫升水、5克酵母、10克盐和50克糖。此外,你还需要1个南瓜、2根葱花和一些食用色素。 2. 将酵母加入温水中搅拌均匀后静置10分钟,然后将面团揉至光滑并盖上湿布醒发30分钟。 3. 在醒面的过程中,可以将南瓜去皮切片蒸熟,然后用勺子压成泥状备用。 4. 取一个干净的锅,放入葱花和适量的食用色素搅拌均匀后加热,等锅底的油热到8成时关火,然后将南瓜泥倒入锅中翻炒至均匀上色并散发出诱人的香味。 5. 将醒好的面团取出揉匀后擀成长方形薄片,撒上糖粉和炒香的南瓜馅料,卷起来捏紧收口处即可。 6. 接下来用刀在花卷的表面划出几道斜线,以便蒸汽能顺利进入使花卷蓬松可口。最后将花卷放入蒸锅中,盖好盖子并醒发15分钟让面团再次发酵变大。 7. 当醒发完成后开火蒸10-15分钟即可关火,然后稍微晾凉后就可以享用了。