青汁炸酱面的做法|青汁炸酱面怎么做？

家常菜的菜谱,尤其是面条类菜肴的菜谱,在日常生活中非常实用。其中一款深受人们喜爱的家常菜就是“青汁炸酱面”。那么接下来就为大家介绍这款美味佳肴的制作方法吧!首先我们需要准备以下主要材料:猪肉末、豆豉酱、青菜汁、葱姜蒜、鸡蛋面等。具体步骤如下: 1.将适量的青菜洗净切碎,放入碗中捣碎成青汁; 2.锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香,然后倒入肉末炒至变色; 3.接着,在锅中加入豆豉酱和少许盐、生抽调味,翻炒均匀; 4.最后将之前做好的青汁慢慢加入锅中,搅拌均匀即可。 5.另外,为了增加口感的丰富性,可以在炸酱面中加一些煮熟的蔬菜丁或者肉丝等配菜。 6.在锅里烧开一锅水,把面条放入沸水中煮熟捞出后,淋上刚刚调制好的炸酱即可食用。