脆骨大烩菜的做法|脆骨大烩菜怎么做？

家常美食,美味健康!今天为大家介绍的是一道美味的家常菜——脆骨大烩菜。这道菜色泽诱人、口感鲜嫩,而且营养丰富,适合全家享用。下面就跟着我一起制作这道美味佳肴吧!首先准备好以下食材:猪脊椎骨500克、豆腐200克、胡萝卜50克、土豆1个、白菜叶150克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽各适量。 步骤一:将猪脊椎骨洗净,放入锅中加入适量的水,煮至水开后撇去浮沫,再煮10分钟,捞出备用; 步骤二:豆腐切块,胡萝卜和土豆分别切成小丁,白菜叶撕碎备用; 步骤三:葱姜蒜切末备用; 步骤四:炒锅加热倒入适量油,放入葱姜蒜爆香后加入猪脊椎骨煎炒至表面微黄。接着将煮好的豆腐、胡萝卜丁、土豆丁和白菜叶一同放入锅中翻炒均匀; 步骤五:根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽和老抽调匀即可出锅装盘了! 最后,这道脆骨大烩菜的制作过程简单易学,口感鲜美。你可以根据自己的喜好调整食材的种类,让这道菜更加符合你的胃口。希望你能喜欢并尝试着做一做哦!