豆腐香菇汤的做法|豆腐香菇汤怎么做？

豆腐香菇汤是一道简单而美味的家常菜,适合各种年龄段的人群。以下是豆腐香菇汤的家常做法: 首先准备好主要材料:300克嫩豆腐,100朵新鲜香菇,1根葱,2片姜,1勺淀粉和适量的水。将香菇洗净后切片,葱切段,姜切片备用。 接下来是制作步骤: 1. 在锅中加入适量清水烧开,然后放入准备好的香菇片煮5分钟至香菇变软。 2. 往锅里加一点盐、胡椒粉调味,并撒上少许香菜末增香。 3. 将嫩豆腐切成小块后下入汤中,再继续炖2分钟左右即可出锅。 4. 最后在汤里加入一勺淀粉水搅拌均匀,使汤汁略微稠一些,这样更有利于香菇的味道渗入豆腐内部。 5. 葱段和姜片可以放在碗底垫一下,以增加这道菜的层次感。 6. 将煮好的豆腐香菇汤盛入碗中即可食用。 这道菜既简单又营养丰富,适合快节奏的现代人。豆腐含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分,有助于增强人体免疫力和骨骼健康;而香菇则富含多种维生素和矿物质,对改善肠道环境有很好的作用。希望大家喜欢这道美味的家常菜。