豆腐肉饼的做法|豆腐肉饼怎么做？

豆腐是一种非常常见的食材,它含有丰富的蛋白质、钙质和其他营养物质。在许多菜肴中都能看到它的身影,而豆腐肉饼就是其中一种美味又健康的食品。下面将为大家介绍如何制作这道美食。 首先需要准备好以下材料:200克猪肉末、1块中等大小的老豆腐、2根小葱、1勺生抽酱油、1勺料酒、适量盐和胡椒粉以及适量的淀粉水。 接着,我们需要把肉馅和老豆腐混合在一起。先在碗中将猪肉末、切碎的小葱、一勺生抽酱油、一勺料酒和少量的盐搅拌均匀。然后取出一块老豆腐,将其压成泥状,再与调好的肉馅拌匀。 接下来就是制作豆腐肉饼了。首先需要将准备好的面团搓成长条形状,并用手掌轻轻按扁,使其成为大小适中的圆形饼状。然后在平底锅中加入少量油,待油热后放入豆腐肉饼,用中小火煎至两面金黄色即可。 最后,根据个人口味可以在豆腐肉饼上撒些葱花、香菜或其他调料来提升味道。这样一道美味的豆腐肉饼就完成了! 以上是制作豆腐肉饼的步骤和所需材料,希望大家可以尝试一下,享受这道美食带来的健康与美味。