奶香蛋糕卷的做法奶香蛋糕卷怎么做？

奶香蛋糕卷是一款简单易做又美味的糕点,适合家庭制作和聚会分享。下面是详细的制作步骤:

材料

• 鸡蛋4个

• 细砂糖80克(白糖也可)

• 低筋面粉70克

• 牛奶50毫升

工具

1. 搅拌碗2个

2. 电动打蛋器1个

3. 橡皮刮刀1把

4. 烤盘1张

5. 烤箱1台

制作步骤

1. 预热烤箱至170摄氏度。在烤盘中铺上烘焙纸,备用。

2. 将鸡蛋打入一个搅拌碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至体积膨胀两倍以上,颜色变浅。

3. 筛入低筋面粉和牛奶,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,直至无干粉。

4. 将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,用手轻震几下以赶出气泡。

5. 放入预热好的烤箱中层,烘烤约20分钟至表面金黄即可(具体时间根据自家烤箱脾气而定)。

6. 取出烤盘,待蛋糕卷完全冷却后撕去烘焙纸,将蛋糕轻轻翻面,趁温热的蛋糕卷上涂抹上你喜欢的奶油或果酱。

小贴士

1. 打蛋时一定要高速打发至体积膨胀两倍以上,这样蛋糕卷才会蓬松绵软;

2. 烤箱温度和时间仅供参考,请根据实际情况调整以达到最佳效果;

3. 如果喜欢水果口味的奶香蛋糕卷,可以在烘烤完成后铺上自己喜欢的水果粒。